Автор: MIXall, 20.12.2018

Забудь об "Оливье" - накрой стол, как в ресторане, всего за 5 тысяч рублей!

Рецепты к новогоднему столу от Григория Ляховецкого, ведущего программы "Идеальный Ужин" на телеканале "ЧЕ!". Забудь об "Оливье" - накрой стол, как в ресторане, всего за 5 тысяч рублей!

Утка "После 12"

  • Утка - 1 шт.
  • Просекко полусладкое - 1 бут.
  • Айва - 2 шт.
  • Корица - 1 гр.
  • Изюм - 100 гр.
  • Миндаль - 50 гр.
  • Соль, перец - по вкусу

Утку разделить на порции и обжарить без масла в раскалённой гусятнице, залить вином, выложить порезанную дольками айву и изюм, корицу, соль и перец. Тушить 60 минут.

Салат "Унесённые ёлкой"

  • Помидоры черри - 100 гр.
  • Руккола - 1 уп.
  • Мандарины - 3 шт.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Мини моцарелла - 150 гр.
  • Кумкват - 50 гр.
  • Сахар коричневый - 2 ст. л.
  • Гвоздика - 1 шт.
  • Тимьян - 1 веточка
  • Масло растительное - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу

Мандарины почистить, убрать косточки, и пробить в блендере. В кастрюльке довести до кипения, добавить мелко нарезанный перец чили без семян и гвоздику и сразу остудить. Помидоры обжарить на сковороде целиком с сахаром и веточкой тимьяна. Все ингредиенты смешать и полить маслом и соусом из мандаринов.

Салат "Бес калорийный"

  • Сельдерей - 150 гр.
  • Яблоки - 3 шт.
  • Кешью - 150 гр.
  • Горчица - 1 ст. л.
  • Тофу - 100 гр.
  • Оливковое масло - по вкусу
  • Порошок карри - 5гр.
  • Изюм- 50 гр.
  • Соль перец - по вкусу

Кешью залить водой на два часа, после этого пробить в блендере с маслом, горчицей солью и перцем. Все ингредиенты нарезать кубиками смешать с соусом. Посыпать изюмом.

Имбирный пирог "Вечер 1-го или..."

  • Мука цельно-зерновая - 300гр.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Масло растительное - 100 мл
  • Мёд - 100 гр.
  • Сахар коричневый - 50 гр.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Апельсиновый сок - 50 мл.
  • Имбирь тёртый - 1 ст. л.
  • Гарам масала - 3 гр.
  • Изюм и курага - 100 гр.

Мёд нагреть с маслом и сахаром в водяной бане до диффузии. Смешать с сухими ингредиентами и потом ввести яйцо и замешать. Погасить соду соком. Добавить сухофрукты и замешать. Поместить в форму и выпекать 30-40 минут при 180-ти.

Комментарии (0)

Обсуждение
Ваш комментарий:

Новые рецензии кино

СВЕЖИЕ ОБЗОРЫ

Самые интересные разделы кино на Ovideo.Ru


Канал ТВ ЭКСТРА >>>
Кинофестивали