В 2013 году Лаура спродюсировала соместно с Дэвидом Томпсоном и компанией Origin Pictures фильм «X+Y», который вышел в прокат в марте 2015 года. Съемки проходили в Великобритании и Тайвани. В ролях – Эйса Баттерфилд («Хранитель времени»), Салли Хокинс («Жасмин») и Рейф Сполл («Даю год»). Ранее Лаура выступила продюсером второго сезона «Главаря» (2013), драматического сериала компании Cowboy Films’ по сценарию Ронана Беннета, с музыкой Брайана Ино и с Эшли Уолтерс и Кейном Робинсоном в ролях. В 2012 году Лаура продюсировала серию «The Minor Character» для сериала «Плейхаус» компании Warp Films по сценарию Уилла Селфа с Дэвидом Теннантом в главной роли. Это была первая серия сериала, и она показала невиданно высокий рейтинг среди закупленного контента канала Sky Arts.
В 2010 году Гастингс-Сит совместно с Элисон Оуэн и Полом Триджбитсом продюсировала психологический триллер «Чат» с Аароном Джонсоном и Иможен Путс в главных ролях. Производство Ruby Films’ production для Film4. Фильм был показан в программе «Особый взгляд» Каннского фестиваля.
Также Лаура была продюсером совместно с Робином Гутчем на картине «Голод» (2008) производства кинокомпании Blast!, режиссером выступил лауреат премии «Оскар» Стив МакКуин. «Голод» – картина достоверно и подробно показывающая изнутри жизнь тюрьмы Мэйз во время голодовки заключенных IRA в 1981 году. В главных ролях – Майкл Фассбендер и Лайам Каннингэм, сценарий Энды Уолш и Стива МакКуина. В 2008 году фильм открывал программу «Особый взгляд» кинофестиваля в Каннах и завоевал «Золотую пальмовую ветвь», за которой последовали еще более 50 наград и премий по всему миру. Также фильм вошел во всевозможные чарты «10 лучших фильмов».
С 2000 по 2005 годы, работая в Dazed Film & TV Лаура выступила продюсером большого количества инновационных проектов для ТВ, интернета, мобильных телефонов, живых концертов и театральных постановок: от короткометражного фильма «Совершенство»(2003) и сериального проекта «Stop For A Minute» (2001) для Film4, до ироничной документалки «Gorillaz: Charts of Darkness» (2001), снятой для Channel 4 с участием мультипликационной группы Gorillaz и их создателей Дэймона Албарна и Джейми Хьюлетта. В 2006 году Лаура выступила продюсером на получившем немало наград фильме «Жизни святых» (реж. Ранкин и Крис Коттам, сценарий Тони Гризони). До основания компании Dazed Film & TV совместно с издателем Джефферсоном Хаком и фотографом Ранкином Лаура уже была состоявшимся режиссером-документалистом и продюсером. Среди ее работ того периода документальный фильм для BBC – «Панда Чи-Чи» (1992).