Ребекка Ромин появилась на свет 6 ноября 1972 года в небольшом городке Бекерли, штат Калифорния. Отец и мать - выходцы из Дании. Рожденный в Дании отец работал мебельщиком, а мать работала учителем английского. После окончания школы, где ее прозвали «веселой гигантской блондинкой» за рост метр восемьдесят, правда, невзирая на веселый характер, красивая девушка все же чувствовала себя покинутой и неинтересной.
Уже с 1997 года Ребекка начала появляться на экранах, правда в незначительных ролях. Ее первым опытом стало мимолетное участие в популярном телесериале «Друзья» в 1997 году. Известность в качестве актрисы принесло Ребекке участие в 2000 году в кассовом фильме «Люди Икс», где она снялась в роли Грейс «Мистик». Наверняка не все узнали блондинку в синекожей, рыжеволосой дьявольской женщине, способной менять облик.
Тем не менее, Ребекка – одна из немногих членов съемочной группы, поучаствовавшая во всех выпусках фантастической ленты «Люди Икс». По словам актрисы, самым трудным в этом фильме было восьмичасовое нанесение грима на обнаженное тело. Синий липкий боди-арт порой доводил ее до истерики, и тога режиссер Брайан Сингер позволял ей выпить стакан белого вина и расслабиться. В 2002 году она встретила режиссера Брайана Де Пальма, ищущего исполнительницу главной роли: агрессивно красивую, сексуальную, жестокую и опасную женщину. Увидев Ребекку Ромин-Стамос, обладающую аурой загадочной привлекательности, все участники съемочной группы сразу поняли, что именно она – воплощение героини фильма. Партнер по фильму, Антонио Бандерас описал актрису так: “Ребекка невообразимо красива, умна, хитра и имеет весьма ироничный взгляд на вещи. Брайан сделал из нее новую Ким Новак.”Боссы киностудий Marvel и 20th Century Fox серьёзно задумались о том, чтобы сделать спин-офф о каком-либо герое из вселенной "Людей Икс". В данный момент на рассмотрении находится несколько кандидатур. Это Дэдпул и Гамбит. Но наибольшие шансы получит